Winterliche Ayurveda Rezepte

Kitchari ist das ayurvedische Wohlfühlessen schlechthin: mild gewürzt, leicht verdaulich und trotzdem sättigend. Im Winter bekommt es mit Wurzelgemüse eine erdende, wunderbar wärmende Note. Dieses Rezept ist unkompliziert, alltagstauglich und schmeckt auch Menschen, die Ayurveda noch nicht kennen. Du brauchst nur einen Topf, ein paar Gewürze und eine knappe Stunde Zeit. Perfekt für kalte Tage, … Weiterlesen …

Diese Suppe schmeckt nicht nur himmlisch, sie bringt auch Ruhe in den Körper. Rote Bete, Apfel und wärmende Gewürze wie Nelke und Ingwer harmonisieren wunderbar und sind besonders an kühlen Tagen ein Segen. Die cremige Textur, die sanfte Süße und die feine Würze machen sie alltagstauglich und doch besonders. Gleichzeitig ist sie leicht verdaulich und … Weiterlesen …

Diese Tasse Wärme steht für langsamer werden, durchatmen und den Körper von innen heraus entspannen. Ayurvedische Winter-Gewürzmilch – oft als Vata Calm Milk bekannt – ist ein simples, wohltuendes Getränk, das Kälte, Unruhe und trockene Winterluft ausbalanciert. Die Gewürze sind vertraut, der Duft ist heimelig, und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Ideal für den … Weiterlesen …

Dieser Eintopf ist wie eine Umarmung aus der Schüssel: sanft, cremig und voller wohliger Gewürze. Kürbis, Kokosmilch und frischer Ingwer bilden eine runde, leicht süßliche Basis, die den Bauch wärmt und den Geist beruhigt. Die ayurvedische Gewürzmischung ist mild und bekömmlich, ohne scharf zu sein. Perfekt für kühle Tage, für sensible Mägen und für alle, … Weiterlesen …

Diese goldene Linsensuppe ist ein echtes Wohlfühlessen: mild gewürzt, cremig und voller Aroma. Sie steht in weniger als einer Stunde auf dem Tisch, braucht nur einfache Zutaten und schmeckt am nächsten Tag fast noch besser. In der ayurvedischen Küche gilt Dal als leicht verdaulich und ausgleichend – perfekt, wenn du etwas Sanftes und Nährendes suchst. … Weiterlesen …

Der Winter verlangt nach etwas, das von innen wärmt und gleichzeitig leicht bekömmlich bleibt. Diese winterliche Ayurveda Suppe bringt genau das: sanfte Gewürze, sattes Gemüse und eine cremige, beruhigende Basis. Sie ist schnell gemacht, schmeckt ausgewogen und lässt sich wunderbar an deinen Konstitutionstyp anpassen. Perfekt für einen ruhigen Abend, wenn du etwas Nährendes ohne Schwere … Weiterlesen …